Leipä on ruokakulttuurin perusta ja sillä on kautta aikojen ollut myös hyvin symbolinen arvo. Leipä tänä päivänä on yhä teollisemmin tuotettua ja sisältää tarpeettoman paljon lisä- ja säilöntäaineita.

Tämä kirja on tehty sinulle, joka haluat tietää mitä syöt. Kirjassa on perusohjeet hyvin monenlaisiin leipiin, ja ohjeita soveltamalla saat luotua omat suosikkisi. Vaikka leipominen vaatii tunnetta ja luovuutta, vaatii se myös tarkkuutta – tämän vuoksi ohjeet on laadittu grammojen tarkkuudella!

Keittiömestari Jaakko Nuutilan kirja jatkaa Maahengen pienten keittokirjojen sarjaa.

ISBN 978-952-5652-80-2
Julkaisupäivämäärä: 10.02.2010
Kuvitus: Petteri Mattila
Ulkoasu: Marko Mäkinen
Sivumäärä: 70
Koko: 110 x 210 mm
Sidos: Sidottu
Kirjastoluokka: YKL 68.2
Kielet: suomi